~ Золото аюрведы — масло Гхи! ~

вегетарианские рецепты вегетарианские супы рецепты рецепты вегетарианских блюд вегетарианская кухня рецепты вегетарианские рецепты +с фото вегетарианские рецепты +на каждый день салаты вегетарианские рецепты борщ вегетарианский рецепт вегетарианская пицца рецепт чечевица рецепты вегетарианские вегетарианские блюда рецепты +с фото вкусные вегетарианские рецепты колбаса вегетарианская рецепт нут вегетарианские рецепты суп +из чечевицы вегетарианский рецепт вегетарианские салаты рецепты +с фото вегетарианские рецепты +для мультиварки щи вегетарианские рецепт вегетарианские простые рецепты голубцы вегетарианские рецепт фасоль вегетарианские рецепты лазанья вегетарианская рецепт вегетарианские котлеты рецепты вегетарианские роллы рецепты вегетарианский плов рецепт рецепты +с фото вегетарианские супы книга вегетарианских рецептов вегетарианские рецепты +для детей вегетарианские рецепты вторых блюд вегетарианские рецепты приготовим +с любовью вегетарианский гороховый суп рецепт вегетарианские рецепты +из капусты вегетарианские торты рецепты блюда вегетарианской кухни рецепты скачать вегетарианские рецепты вегетарианское печенье рецепт вегетарианский завтрак рецепты вегетарианские рецепты +из тыквы вегетарианский ужин рецепты вегетарианская еда рецепты паста вегетарианская рецепт вегетарианские рецепты рис вегетарианские индийские рецепты вегетарианские праздничные рецепты рецепты вегетарианские пироги быстрые вегетарианские рецепты цветная капуста рецепты вегетарианские баклажаны вегетарианские рецепты вегетарианские диетические рецепты вегетарианский оливье рецепт вегетарианец вегетарианская кухня вегетарианская диета вегетарианство вегетарианство +за +и против вегетарианство рецепты ведическая кухня рецепты вегетарианские блюдаДолгожданный рецепт :)

1.Возьмите три пачки (750г) несолёного сливочного масла с жирностью не менее 80%. Выбирая масло для Гхи, необходимо быть на 100% в нём уверенным.
2.Нарежьте масло кусочками грамм по пятьдесят и положите их в кастрюлю с толстыми стенками и толстым дном! Это очень важно, ибо в противном случае масло будет пригорать к стенкам и Гхи будет испорчено.
3.Оставьте кастрюлю на пару часов при комнатной температуре, чтобы оно стало мягким.
4.Теперь поставьте кастрюлю на плиту, включите средний огонь и растопите масло. Изредка и очень аккуратно помешивайте масло, чтобы оно таяло равномерно.
5.Как только масло растает и закипит, убавьте огонь до минимума — масло должно кипеть, но совсем чуть-чуть, чтобы поверхность масла едва колыхалась.В этот момент начнёт собираться пенка. Убавьте огонь до минимума.
6.Спустя часа полтора мы должны будем увидеть примерно такую картину. Пенка стала густой и уже не такой нежной как была поначалу. Сейчас необходимо аккуратненько сдвинуть пенку ложкой и заглянуть на дно кастрюли. Там мы должны увидеть золотисто-коричневый осадок через абсолютно прозрачное масло. Если всё так, то переходим к следующему шагу.
7. Сейчас нам необходимо аккуратненько убрать всю пенку сверху. Сделать это нужно не касаясь дна, чтобы не потревожить осадок.
Процедите горячее маслице через ситечко, на котором выложена сложенная вчетверо марля. Постарайтесь процедить так, чтобы хлопья, которые были в осадке, так и остались в кастрюле, не попав в марлю.
В пока масло еще горячее оно имеет цвет чистейшего янтаря!Правильно приготовленное гхи может храниться несколько месяцев, и даже больше. Держать гхи лучше в закрытых сосудах в прохладном и сухом месте.
Блюда на топленом сливочном масле получаются очень вкусными, полезными и лечебными!

Все лечебные свойства Гхи вы можете прочесть  здесь

Берегите свое здоровье ❤

Автор: Анурада Раманова

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *