Халва домашняя (из подсолнечных семян) — «сладость для ума»

3hVsJc46CocИнгредиенты:
семена подсолнуха – 2,5 стакана
коричневый сахар – 100 г
мука грубого помола – 1 стакан (можно меньше)
вода – 1 стакан
гхи или растительное масло – 2-3 ст.л.

Немного подрумянить очищенные семена подсолнечника на сковороде без масла до приятного запаха. На этой же сковороде поджарить муку — запах тоже должен быть приятный, без гари.

Измельчить семена подсолнуха в блендере, добавить муку, масло, перемешать.

И приготовить сироп — кипятить сахар с водой на большом огне до состояния, пока сироп не загустеет. Если хотите сахарные хрустящие»прослойки» в халве — держите сироп на огне дольше, пока он не начнет тянуться нитями.

Сироп вливаем в готовую смесь и быстро перемешиваем. Выкладываем в форму — вуаля — халва готова :)

Думаю, семена подсолнуха можно заменить на любые другие орехи по ИПП и получиться не менее вкусно 😉

Халву можно хранить в холодильнике.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Лейсан Магзянова

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *