вегетарианские рецепты вегетарианские супы рецепты рецепты вегетарианских блюд вегетарианская кухня рецепты вегетарианские рецепты +с фото вегетарианские рецепты +на каждый день салаты вегетарианские рецепты борщ вегетарианский рецепт вегетарианская пицца рецепт чечевица рецепты вегетарианские вегетарианские блюда рецепты +с фото вкусные вегетарианские рецепты колбаса вегетарианская рецепт нут вегетарианские рецепты суп +из чечевицы вегетарианский рецепт вегетарианские салаты рецепты +с фото вегетарианские рецепты +для мультиварки щи вегетарианские рецепт вегетарианские простые рецепты голубцы вегетарианские рецепт фасоль вегетарианские рецепты лазанья вегетарианская рецепт вегетарианские котлеты рецепты вегетарианские роллы рецепты вегетарианский плов рецепт рецепты +с фото вегетарианские супы книга вегетарианских рецептов вегетарианские рецепты +для детей вегетарианские рецепты вторых блюд вегетарианские рецепты приготовим +с любовью вегетарианский гороховый суп рецепт вегетарианские рецепты +из капусты вегетарианские торты рецепты блюда вегетарианской кухни рецепты скачать вегетарианские рецепты вегетарианское печенье рецепт вегетарианский завтрак рецепты вегетарианские рецепты +из тыквы вегетарианский ужин рецепты вегетарианская еда рецепты паста вегетарианская рецепт вегетарианские рецепты рис вегетарианские индийские рецепты вегетарианские праздничные рецепты рецепты вегетарианские пироги быстрые вегетарианские рецепты цветная капуста рецепты вегетарианские баклажаны вегетарианские рецепты вегетарианские диетические рецепты вегетарианский оливье рецепт вегетарианец вегетарианская кухня вегетарианская диета вегетарианство вегетарианство +за +и против вегетарианство рецепты ведическая кухня рецепты вегетарианские блюда

Вегетарианские сабджи

вегетарианство рецепты ведическая кухня рецепты вегетарианские блюда вегетарианство рецепты ведическая кухня рецепты вегетарианские блюда

В масле гхи разогревать 2-3 минуты куркуму и чёрный перец горошком.

Добавить картофель нарезанный крупными хаотичными кубиками, посолить и томить.

За несколько минут до готовности влить воду, чтобы получилось нечто среднее между варёной картошкой и пюре. Высыпать в отдельную большую кастрюлю. Далее, в небольшом количестве гхи обжарить розмарин и листья карри пару минут, и добавить к ним нарезанную кубиками тыкву (соотношение с картофелем 1/3), туда же баклажаны, столько же сколько и тыквы. Залить кипятком и накрыть крышкой, через 10 мин. посолить. Затем добавить нарезанную стручковую фасоль и асафетиду. Готовые овощи перемешать с картошкой, засыпать нарезанные свежие помидоры и чёрную соль.

P.S. Помидоры добавлять в уже снятое с огня блюдо, они там сами доходят и сохраняют максимум полезных микроэлементов.
Чёрной солью солить только после готовности, иначе она потеряет аромат и будет как обычная соль.

Автор: Анурада Раманова

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *