Суп ЯсноТыковка

lLgbH2TXBuw

Почистить и перемолоть в блендере с водой 2 кг тыквы, влить ещё 1 литр воды, добавить 1 ч.л. сахара, 100 г мака и варить до готовности. Разогреть гхи, пассеровать в нём 4 мин. болгарский перец, нарезанный тонкими полосками, листья карри, соль, сахар.
В проваренную тыкву забросить, нарезанную мелкими кубиками, картошку, когда она сварится добавить перец со специями, выключить огонь, всыпать нарезанные тонкими полосками помидоры, пару щепоток чёрной соли, влить лимонный сок и (по желанию) о,5 стакана йогурта.
АРОМАТНАЯ КАПУСТА
В кунжутном масле разогреть кумин и чёрный перец горошком, соль морская, жёлтая и чёрная горчица, 1 ч.л. черного сахара. Активизировать специи = 3 минуты обжаривая, добавить красиво и изящно нашинкованную капусту, пассеровать 7 минут. Готово!

ЗАКУСКА из стручковой фасоли
На кунжутном масле обжарить чёрный перец и 0,5 кг стручковой фасоли на большом огне, в течение 7 минут. Выключить огонь и влить туда 0,5 стакана йогурта.

Добавить щепотку чёрной соли, 100 грамм черного кунжута (по желанию)

Автор: Анурада Раманова

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *