вегетарианские рецепты вегетарианские супы рецепты рецепты вегетарианских блюд вегетарианская кухня рецепты вегетарианские рецепты +с фото вегетарианские рецепты +на каждый день салаты вегетарианские рецепты борщ вегетарианский рецепт вегетарианская пицца рецепт чечевица рецепты вегетарианские вегетарианские блюда рецепты +с фото вкусные вегетарианские рецепты колбаса вегетарианская рецепт нут вегетарианские рецепты суп +из чечевицы вегетарианский рецепт вегетарианские салаты рецепты +с фото вегетарианские рецепты +для мультиварки щи вегетарианские рецепт вегетарианские простые рецепты голубцы вегетарианские рецепт фасоль вегетарианские рецепты лазанья вегетарианская рецепт вегетарианские котлеты рецепты вегетарианские роллы рецепты вегетарианский плов рецепт рецепты +с фото вегетарианские супы книга вегетарианских рецептов вегетарианские рецепты +для детей вегетарианские рецепты вторых блюд вегетарианские рецепты приготовим +с любовью вегетарианский гороховый суп рецепт вегетарианские рецепты +из капусты вегетарианские торты рецепты блюда вегетарианской кухни рецепты скачать вегетарианские рецепты вегетарианское печенье рецепт вегетарианский завтрак рецепты вегетарианские рецепты +из тыквы вегетарианский ужин рецепты вегетарианская еда рецепты паста вегетарианская рецепт вегетарианские рецепты рис вегетарианские индийские рецепты вегетарианские праздничные рецепты рецепты вегетарианские пироги быстрые вегетарианские рецепты цветная капуста рецепты вегетарианские баклажаны вегетарианские рецепты вегетарианские диетические рецепты вегетарианский оливье рецепт вегетарианец вегетарианская кухня вегетарианская диета вегетарианство вегетарианство +за +и против вегетарианство рецепты ведическая кухня рецепты вегетарианские блюда

Овощной крем-суп

вегетарианство рецепты ведическая кухня рецепты вегетарианские блюдаовощной крем-суп

В горячей воде(2л) развести 2 ст.ложки агар-агара, добавить морскую соль, сахар. Добавить нарезанный кубиками картофель (1,5 кг), разобранную на соцветия цветную капусту. Проварить. Картофель и капуста в супе не должны сильно развариться. Когда картофель будет практически готов, за бросить предварительно замоченный нут (300гр) проварить до готовности картофеля. Снять с огня. 

Сделать зажарку:
Масло гхи, морская соль, черный сахар, орегано, желтая горчица, асафетида- прогревать 3 минуты.
В суп добавить зажарку (сразу после ее приготовления), 1-2 стакана кокосовой стружки, черную соль, сок из 3-х лаймов.
Подавать суп теплым, чтобы агар настоялся.

Овощное рагу Фантазия.
Смешать гхи, соль, сахар на медленном огне. Добавить нарезанные баклажаны, кабачки. Через 2-3 минуты добавить изюм. Жарить, перемешивая. Через 7-10 мин. добавить молотый имбирь, нарезанный шпинат, залить водой или молоком (1 стакан) готовить еще 5 мин. Засыпать нарезанные дольками помидоры, через 1-2 мин выключить, добавить черную соль, черный перец, 200гр. миндаля.

Салат
Огурцы, перец, горошек свежий, консервированная кукуруза, базилик, молотые листья кари, кедровое масло.
Заправка: смешать нутовую муку, асафетиду, черную горчицу, соль, сахар, обжарить на сухой сковороде несколько минут, залить холодной водой, хорошо перемешать, консистенция жидкая, протушить 3 мин. Добавить куркуму, сок лайма, кедровое масло, черный молотый перец.
Заправку остудить, заправить салат.
Приятного аппетита!

Автор: Анурада Раманова

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *