«КыстыбыЙ» с пюре из кабачков (ИППшное татарское национальное блюдо)

Of3AcKvxv3gВ традиционных «кыстыбый» используется пюре из картофеля. Поскольку у меня картофеля нет, то я приготовила из кабачков и получилось не менее вкусно.

Ингредиенты:
для лепешек:
мука грубого помола, вода, соль, масло

для начинки:
кабачки
специи
укроп

Смешиваем ингредиенты для лепешек, готовим как чапати на сухой сковороде, обжаривая лепешку с обеих сторон.

Кабачки режем на крупные квадраты, обжариваем вместе со специями и маслом, тушим до готовности. Взбиваем в блендере в пюре, добавляем укроп.
Заворачиваем пюре в лепешку.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Лейсан Магзянова

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *