Американский тыквенный пирог

l0rotFMkB7g
Тесто🍶
— 1 стакан муки полбы (обдирная пшеничная мука)
— 1 стакан ржаной муки
— 16 чайных ложек растительного масла (у меня кукурузное)
— 1/2 стакана воды (или молока)
— 1/2 чайной ложки морской соли

Начинка☀
— примерно 300 грамм тыквы
— 1/2 стакана коричневого сахара (тростниковый)
— 1,5 чайной ложки корицы
— 1 чайная ложка свежего имбиря (можно меньше, по вкусу)

🌿Также в начинке вы можете использовать ваши специи (мускатный орех, гвоздика, ваниль и другие).

1) Кусочки очищенной и нарезанной тыквы предварительно отварить.
2) Затем готовим тесто. Смешиваем все ингредиенты для теста. На смазанный маслом противень выкладываем пекарскую бумагу. Раскатываем тесто и кладем его на противень. Делаем бортики у нашего пирога. Ставим тесто немного запечься на 5 минут в разогретую духовку. Если начинки получилось мало можно обойтись и без этой процедуры.
3) Для начинки вареную тыкву разминаем вилкой в пюре. Добавляем к ней все остальные ингредиенты. Смешиваем и выкладываем массу на наше тесто.
4) Ставим пирог в духовку на 30-40 минут на средний огонь.
5) Следим за пирогом, тесто тонкое, но благодаря влажной массе оно не превращается в сухарь. Все равно следим чтобы не пересохло тесто.☝

Пирог готов! Можно подавать со взбитыми сливками и мороженым. Я поливаю пирог жирными натуральными сливками.😋😘 Вкусных моментов Вам!

Автор рецепта: Мария Веселова

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *